750 grammes
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2014-02-07T15:17:58+01:00

Sauce Mornay

Publié par Ferro Peggy

Je vais préparer des croque - monsieur pour se soir mais a la sauce Morney et champignons , le tout accompagné d'une salade .Life vous allez me dire ! On peut aussi l'utiliser dans un feuilleté au jambon par exemple (re-life je sais ) ! Pour la sauce...

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2014-02-05T16:13:59+01:00

Nouilles sautées aux légumes

Publié par Ferro Peggy

Se soir c'est nems a la maison , je fais mes nems moi même parfois mais la , je les ai acheté au market chinois et ils sont très bon !!! Mais pour les accompagner, je voulais des nouilles chinoises et des légumes ( bataille de tous les jours ) , ça change...

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2014-02-05T15:43:07+01:00

Pain au chocolat

Publié par Ferro Peggy

Je me sers de la recette de pâte levée feuilletée , a la qu'elle on ajoute des bâtons de chocolat enfin bref vous savez ce que c'est un pain au chocolat !!! On peut aussi faire des croissants avec cette pâte .La recette de base est pour 10 voir 12 pains...

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2014-02-03T13:46:39+01:00

Filet mignon séché

Publié par Ferro Peggy

J'ai trouvé cette recette sur ce blog http://flobidouille.blogspot.fr/2013/02/filet-mignon-seche.html ? il est super sympas ! J'avais envi de faire plaisir a mon fils ( the fanatique of saucisson ) ! Mais les saucissons sont gras et cher , alors essayons...

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2014-02-03T10:46:12+01:00

Tatin oignons

Publié par Ferro Peggy

J'ai encore un tas d'oignons a manger !!! Je ne gaspille jamais et en plus c'est très bon pour la santé . Ca ferra un excellent repas du soir ! Il vous faut pour une tarte : 1 pâte brisée curry pavot pour moi mais une pâte brisée dite " normale " ira...

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2014-02-03T10:36:31+01:00

Conchiglioni au roquefort et aux champignons

Publié par Ferro Peggy

Ce plat est excellent ! Et en plus d'être bon il est pauvre en matière grasse . 9pp/pers pour les ww Il vous faut pour 4 personnes: 120 gr Conchiglioni 30 g de beurre 2 échalotes 250 gr de champignons de Paris 90 gr de Roquefort Persil Sel et poivre du...

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2014-02-03T09:48:01+01:00

Poulet basquaise

Publié par Ferro Peggy

Tiré de mon livre de " Jamie Oliver " , voici un bon poulet basquaise ! Il vous faut pour 8 personnes : 1 cas de farine 1 cac de piment d'Espelette ou paprika 8 morceaux de poulet 3 cas d'huile d'olive 1 gros oignons émincé 2 gousses d'ail émincées 2...

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2014-02-02T13:40:59+01:00

Baguette épi de blé

Publié par Ferro Peggy

Un joli pain sur une table c'est quand même plaisant mais si en plus il est fait maison !!! Alors la ! c'est le bonheur ! Je voulais faire une baguette qui claque et c'est vrai que chez le boulanger il y en a en déco c'est top ! Alors on se lance , 2-3...

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2014-02-01T14:10:12+01:00

Pain ciabatta rapide

Publié par Ferro Peggy

Je dis rapide car logiquement on prépare un biga ( un petit levain ) qui demande 12 h de repos .Mais moi pas le temps aujourd'hui , je teste la façon rapide et on verra bien . Ce pain sert a faire de délicieux sandwichs ! Pour 8 petits pains ou 2 grands...

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2014-01-31T20:29:45+01:00

Tarte poire amandine

Publié par Ferro Peggy

Ingrédients pour 6-8 personnes : 1 pâte sablée ici:http://delices-sucres-sales.over-blog.com/p%C3%A2te-sabl%C3%A9e-de-christophe-michalak 1 boîte de poires( grosse boite ) 100 gr de beurre 100 gr d’amandes en poudre 2 œufs 80 gr de sucre en poudre 2 cas...

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