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Une journée à Cuisine Attitude

Publié par Ferro Peggy
Une journée à Cuisine Attitude

J'ai eu la joie , que dis-je , l'honneur de prendre un cour dans les cuisines de Cyril Lignac . Mon homme m'avait vraiment surprise lors de l'ouverture des mes cadeaux a Noel . Jamais je n’aurais penser a ça!!! Je déchire donc le papier qui entour la carte cadeau et j'avoue que j’étais aux bords des larmes , vraiment surprise et émue , quand on est une mordue de cuisine comme moi , c'est " The Cadeau " . J'ai de suite consulté le site sur internet , mais les cours sont vite remplis et je voulais un cour sur le sucré . La carte est valable 1 an , je décidais de patienter jusqu’à ce que je trouve une place dans un des cours ... Au mois d'avril , je retentais ma chance et toujours pas de place dans le sucré , je ne voulais pas laisser passer le temps et prendre le risque de gâcher mon cadeau , je donc repéré un cour sur les techniques du poisson .J'adore le poisson alors pourquoi pas ...

Mon mari m'a donc reservé un cour le lendemain de mon anniversaire le 27 juin!!!

Quand je suis arrivée a Paris dans le 3 ème , j'avais hâte de commencer et je ne voulais surtout pas être en retard , le cour démarrait a 14h30 mais un petit pot est organiser pour faire connaissance avec les autres chanceux comme moi , donc 1/4 d'heure avant nous nous sommes dirigés vers la grande porte en bois , dans cette petite coulée arborée de plantes , un cadre très nature au milieu de Paris !

Les portes se sont ouvertes ! Quelle claque !!!! C'est juste magnifique , moderne , épuré , clair ....

Nous sommes accompagnés aux vestiaires afin d'y déposer nos sacs , j'ai pris soins de garder mon appareil photos ! Ensuite nous avons pris place autour de cette grande table très chique afin d'y partager notre 1er impression autour d'un café et d'une part de cake .

Puis vain l'heure de cuisiné . Chacun autour du plan de travail avec devant nous le fameux tablier " Cuisine Attitude " posé sur la planche en bois a découper ainsi qu'un grand couteau de cuisine . C'est parti pour 3 h ....

J'y ai appris la technique pour lever les filets puis 3 recettes autour de 3 poissons différents . Ce fut génial , original et super bon puisque nous avons dégusté autour d'un verre de vin nos réalisations .

Le lieu
Le lieu
Le lieu
Le lieu

Le lieu

Recette : Filet de saumon fumé aux agrumes , crème de chèvre frais
Recette : Filet de saumon fumé aux agrumes , crème de chèvre frais
Recette : Filet de saumon fumé aux agrumes , crème de chèvre frais
Recette : Filet de saumon fumé aux agrumes , crème de chèvre frais
Recette : Filet de saumon fumé aux agrumes , crème de chèvre frais

Recette : Filet de saumon fumé aux agrumes , crème de chèvre frais

Recette : Daurade en croûte de sel aux herbes , beurre blanc
Recette : Daurade en croûte de sel aux herbes , beurre blanc
Recette : Daurade en croûte de sel aux herbes , beurre blanc
Recette : Daurade en croûte de sel aux herbes , beurre blanc
Recette : Daurade en croûte de sel aux herbes , beurre blanc
Recette : Daurade en croûte de sel aux herbes , beurre blanc
Recette : Daurade en croûte de sel aux herbes , beurre blanc
Recette : Daurade en croûte de sel aux herbes , beurre blanc
Recette : Daurade en croûte de sel aux herbes , beurre blanc
Recette : Daurade en croûte de sel aux herbes , beurre blanc

Recette : Daurade en croûte de sel aux herbes , beurre blanc

Merlan en croûte de pain croustillant
Merlan en croûte de pain croustillant
Merlan en croûte de pain croustillant
Merlan en croûte de pain croustillant
Merlan en croûte de pain croustillant
Merlan en croûte de pain croustillant

Merlan en croûte de pain croustillant

La dégustation !
La dégustation !

La dégustation !

Merci a mon chéri pour cette merveilleuse surprise ! Au passage , je demande la même l'année prochaine !
Merci a mon chéri pour cette merveilleuse surprise ! Au passage , je demande la même l'année prochaine !

Merci a mon chéri pour cette merveilleuse surprise ! Au passage , je demande la même l'année prochaine !

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