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"La gourmandise commence quand on n'a plus faim".
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2020-07-04T16:48:38+02:00
Une tarte de saison, acidulée et fraîche pour un dimanche en famille où l’on va fêter l’anniversaire d’une de mes sœurs (on est quatre)! C’est toujours moi qui fait les desserts alors je m’y colle et façonne 2 tartes de 20 cm. Les proportions sont pour...
2020-06-30T17:04:16+02:00
J’ai réalisé ses tartelettes pour fêter mon anniversaire avec mes enfants et mon mari ! La recette vient du célèbre chef Philippe Conticini et c’était un régal... je réalise donc 6 tartelettes de 8 cm de diamètre. Cette acidité si bien équilibré avec...
2020-04-27T19:36:19+02:00
Encore une recette confinement… Et oui je passe énormément de temps sur Instagram ! J’ai aperçu la recette chez « les pâtisseries d’Aurelien » et j’avoue avoir craqué. En effet j’adore le poivre de Sichuan, il a un arôme de fou et j’étais curieuse de...
2020-04-15T21:54:42+02:00
On y est...En cette année mémorable, le fameux jour de Pâques. Celui-ci sera fêté chacun chez soi en confinement... Le repas de famille qui était à ce jour prévu n’est plus... Ne nous laissons pas abattre non de diou ! Au lieu d’être 20 vous êtes 4 et...
2020-03-29T12:41:02+02:00
En ce moment de confinement, la cuisine prend une part importante dans l’occupation d’une journée, j’évite au maximum d’y mettre les pieds, car sinon je passerai mon temps qu’à ça! Mais une à deux fois par semaine je prends du temps pour mon plaisir et...
2019-12-31T16:38:08+01:00
Dimanche je recevais ma famille à la maison, je suis toujours à la recherche de nouveautés pour le dessert et ayant eu du praliné à Noël par ma mamounette, je décide de me lancer dans une tarte praliné qui déchire ! je misais beaucoup sur l’aspect et...
2019-11-27T20:31:49+01:00
Et oui, le temps maussade est là… Pour nous réconforter je prépare pour ce soir ces petites tartelettes aux bons arômes d’Automne ! Je réalise 4 tartelettes de 8 cm. Elle sont composées: D’une pâte sucrée aux amandes De pommes aromatisée à la cannelle...
2019-09-12T10:11:25+02:00
Voici le Numbers cake réalisé pour Sandra qui fêtait ses 40 ans, c’est une fane de chocolat alors on a mis la dose! Cette tarte fait 15 personnes et se compose : - D’une pâte sablé aux amandes - D’une ganache montée chocolat praliné-mascarpone - D’une...
2019-07-03T09:37:12+02:00
Je réalise aujourd’hui une tarte composée d’une pâte sucrée amande, d’un moelleux aux amandes et d’un confit de fraises le tout surmonté d’une meringue. Les fraises étant de saison, cette recette ne peut être qu’estivale. C’est une tarte pour 10-12 personnes. Confit...
2019-05-15T18:26:54+02:00
Voici de jolies tartelettes au bon goût de cacahuètes et de chocolat sans parler de ce caramel au beurre de cacahuètes! J'ai fait 7 tartelettes composées d'une pâte sucrée aux noix, d'un caramel au beurre de cacahètes, de cacahuètes croquantes et d'une...
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