Riz a la pâte de curry vert de Gordon Ramsay

Une recette peine de parfum de Mr Ramsay ! J'ai du évaluer les quantités car la recette ce fait en direct a la télé et les proportions ne sont pas énoncées .

Il vous faut :

1 botte de coriandre

1 bâton de citronnelle

1 piment vert

2 feuilles de combava

2 échalotes

2 gousses d'ail

3 cm de gingembre

Eau si besoin

Mixer une botte de coriandre avec de la citronnelle, du piment vert, des feuilles de combava, de l'échalote, de l'ail et du gingembre , ajouter de l'eau si besoin , ça doit formé une pâte .
Faire chauffer le mélange pour libérer les parfums.

Mélanger le tout avec le riz.

Verdict : C'est très parfumé ! j'adore !!!