Joue de porc façon boeuf carottes

Et encore une recette de joues de porc , que dire .... Que c'est bon et qu'il fait super froid ..... C'est tout !

Il vous faut pour 4 personnes:

500 gr de joue de porc

125 gr de lardons

1 oignons émincé

1 branche de fenouil émincé

4 carottes coupées en rondelles

laurier, 1 gousses d’ail hachées, 3 verres de vin rouge.

5 pommes de terre

Dans une casserole bien chaude, faire revenir les petits légumes, fenouil , carottes, oignon (émincés), ail et lardons. Faire suer à feu doux, déglacer avec le vin rouge. Fariner vos joues de porc, plonger celles-ci dans votre casserole à feu doux et recouvrir de vin. Faire mijoter 2h30 avec quelques tours de moulin. A 40 min de la fin ajouter les pommes de terre coupées en 4 . Servir à l’assiette accompagnées des pommes de terre .