750 grammes
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les bases

2015-10-21T12:13:41+02:00

Crème de chataîgnes

Publié par Ferro Peggy

Et oui , c'est la période pour gambader dans les champs , les forêts , le long des routes pour ramasser des châtaignes , des marrons !!! D’ailleurs à titre d'information , le marron est seul dans sa bogue piquante et agressive alors que la châtaigne se...

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2015-09-30T11:32:56+02:00

Pâte de pistache maison

Publié par Ferro Peggy

Et oui , rien n'est infaisable ... Tout coûte très cher de nos jour et franchement quand on peut faire soit même il faut pas hésiter ! Mon fils prépare ses 18 ans ( la claque que je me prends !!!) et pour cette occasion , je lui demande que veux-tu comme...

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2015-09-14T10:42:55+02:00

Sauce Cheddar pour Nachos

Publié par Ferro Peggy

En Espagne , j'ai mangé dans un mexicain , logique en Espagne ... Bref , Pour l’apéro nous avions des Nachos et c’était juste trooop bon ! Je veux donc en refaire avec la sauce au fromage et tout . On commence par la sauce et la recette des Nachos suivra....

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2015-07-28T12:20:55+02:00

Pâte a sucre aux chamallows maison

Publié par Ferro Peggy

Moi qui fais souvent des gâteau décorer de pâte a sucre , j'ai enfin trouvé la recette idéale pour me la faire !!! Elle est moins écœurante , plus souple et surtout moins chère ! Recette ici . Pour 450 gr de pâte à sucre : 150 gr de chamallows blancs...

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2015-06-22T12:58:06+02:00

Lemond curd citron vert

Publié par Ferro Peggy

Le limon curd j'adore , dans les crêpe , des pancakes , au milieu de cupcakes , sur des gateaux .... La liste est longue ! Pour l'instant c'est pour un cheese cake au citron que je vous le propose . Il vous faut pour un pot type confiture : 40 gr de beurre...

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2015-04-16T18:19:01+02:00

Pâte sablée spéculoos

Publié par Ferro Peggy

Une version qui change un peu de la traditionnelle pâte sablée , idéale pour accompagnée des pommes, du caramel , des fruits secs etc ... Il vous faut pour 1 tarte de 24 cm : 200 gr de farine 125 gr de beurre en dés 50 gr de sucre roux 8 spéculoos 1/2...

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2015-04-14T13:28:03+02:00

Marinade pour boeuf

Publié par Ferro Peggy

Une marinade pour le barbecue ou comme moi pour le grill !!! Elle donne un bon gout a la viande , a refaire . Il vous faut : 5 steacks 50 gr d'huile d'olive 2 cac de vinaigre balsamique 1 échalote 2 gousses d'ail Poivre , romarin Dans un récipient type...

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2015-04-14T12:58:40+02:00

Pâte brisé aux flocons d'avoines

Publié par Ferro Peggy

J'adore cette pâte , elle est super bonne , un effet rustique grâce aux flocons d'avoine , cela amène un peu de chair a la pâte !!! Il vous faut pour un fond de tarte de 22 cm: 200 gr de farine 50 gr de flocons d'avoine 125 gr de beurre mou 60 gr de sucre...

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2015-04-14T12:53:10+02:00

Porridge végétal au son d'avoine, noisettes et noix de coco

Publié par Ferro Peggy

Il y a longtemps que je veux essayer ce genre de petit dej , je pense qu'une fois par semaine ça fait du bien a notre organisme , on a les bons apports pour démarrer la journée !!! La recette ce trouve sur " les recettes de Juliette " ! Il vous faut pour...

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2015-02-25T09:23:42+01:00

Chutney tomates aux épices

Publié par Ferro Peggy

Pour accompagner mes cigares poulet-poireaux ici , je voulais une sauce tomates mes aux épices , rien de mieux qu'un chutney . Il vous faut : 4 tomates 2 oignons 2 gousses d’ail 1 piment vert 5 cas de vinaigre de riz 40 gr de cassonade 4 cas d’huile d’olive...

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