Pour un petit garçon prénommé Tao de l’âge de trois ans j’ai préparé ce gâteau à l’effigie de ses héros « Pat Patrouille »!
Une moelleuse génoise à la vanille garnie d’une ganache montée chocolat blanc et mascarpone, remplie de fruits rouges puis recouverte d’une ganache au chocolat blanc et décorée de pâte à sucre !
Il etais ravi et moi aussi, ce fût un plaisir de le confectionner!!!