Sablés citron vert et graines de pavot

J'ai envie d'essayer ça ! J'adore le citron et le vert encore plus que le jaune de plus je suis gourmande mais ça on le sais déjà ! !

Pâte sablé :

200 gr de farine

100 gr beurre ( température ambiante)

100 gr de sucre semoule

2 jaunes d'œufs

1 pincée de sel

1 zeste de citron vert

2 cas de graine de pavot

Dans le bol d'un robot muni d'un pétrin , mettez le beurre coupé et le sucre . Faites tourner 10 secondes et ajoutez les jaunes d'œufs, pétrissez encore jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis le zeste de citron vert . Versez alors le sel et la farine tamisée et les graines de pavot ..

Pétrissez a vitesse assez rapide jusqu'à ce que les ingrédients s'amalgament . Retirez alors la pâte et façonnez en boule a la main .Laissez-la reposer1 heure au frais.

Préchauffer votre four a 210°

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper a l'emporte pièce . Les disposer sur un papier sulfu ( ou comme moi tapis silicone )sur votre plaque de four .

Faire cuire 10 a 12 min ! voila !!!

PS: J'accompagne ces sablés de compote de pomme a la vanille ! Huummm , un régal !