gateau au fromage faisselle et aux pommes

Mon papa a un grand verger avec des arbres fruitiers du coup une première cagette de pommes a fait son apparition chez moi , hier c’était tarte aux pommes et aujourd'hui pour le goûter c'est gâteau aux pommes ... On verra demain !

Il vous faut :

150 gr de farine

1 pincée de sel

1 cac de levure chimique

1/2 cac de cannelle en poudre

2 pommes

2 œufs

2 faisselles de fromage frais ( 200 gr )

120 gr de sucre en poudre

150 gr de beurre fondu

Pour la croûte craquante :

1 oeuf

70 gr de sucre roux

80 gr de beurre 1/2 sel fondu

1 cac rase de cannelle ( pas obligé mais moi j'adore ca )

Préchauffer le four th.180°C.

Beurrer un moule à gâteau avec une noisette de beurre et saupoudrer de sucre roux.

Fouetter ensemble le sucre et le beurre fondu.

Ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque ajout, puis ajouter la farine, le sel et la cannelle, mélanger puis ajouter les faisselles .

Peler les pommes et les couper en dés. Les incorporer à la pâte et verser le tout dans le moule.

Mélanger le beurre fondu avec le sucre et l’œuf .Réserver .

Placer au four 30 à 40 mins . Au bout de 20 mins , verser le mélange œuf-beurre-sure et enfourner a nouveau pour le reste du temps annoncé .

Sortir du four et laisser refroidir avant de servir.Un pur délice...